梧州供电举办安心小家招牌菜厨艺大赛

　　中电新闻网讯 通讯员 何华文 报道 小家里的大锅菜，满满都是爱，那是“家”的味道。4月20日下午，梧州供电局举办“安心小家招牌菜”厨艺展示比赛。来自全局10个职工小家成员，同台竞技、相互切磋厨艺。在该局食堂二楼内飘满了各类菜式的香味，令人垂涎欲滴，引来众多员工前来围观，并争相品尝。

　　在现场，10个“小家”成员们以自己最拿手的“招牌菜”制作为主，团结协作，他们当中年纪最大的58岁、最小的28岁，有单枪匹马的、也有男女搭配、师徒并肩战斗的，配合默契，你切菜、我摆盘、他掌勺，参赛选手用心去制作着一道道最普通、也是他们最拿手的菜肴，将对职工小家的情感和文明餐桌的理念融于厨艺和美食之中。他们上得变电、输电的厅堂、也入得家庭厨房。他们不但是工作上业务的精英，也是生活上家庭厨房里的烹饪师。这才是“幸福南网 和谐梧供”的真实写照！

　　“鱼：不仅味道鲜美，而且营养价值极高。此道菜取名：“鱼跃龙门”。出自古诗《辛氏三秦记》。诗中提到：每逢春之际，黄河有黄鲤鱼逆流而上，得过者便化为龙。这正是平浪巡维班人吃苦耐劳，素质过硬平浪精神的体现与传承。菜的摆放：嘴对着嘴，则寓喻：老带新、师带徒，手拉着手，我们是相亲相爱团结的一家人。一个班组有了团结、创新的工匠精神。上下同心，其利断金。平浪人以自己的实际行动守护着家的平安，电网的安全稳定。”

　　他们一一向大家介绍着各自菜肴中的典故和制作步骤。说是一次竞技，更像是一次其乐融融的“家”庭聚会。各道菜色、香、味、形俱佳，令在场员工味蕾大开。“金色美味腩排”、“多味骨”色泽艳丽，香甜爽滑；“阳春笋酿”绿色环保、嫩脆可口，东北口味的“家乡的味道”汤汁鲜美，更具特色，特别是“鱼跃龙门”得到了在场评委和大家的一致好评。

　　每道菜品在评委和现场员工品尝后，几乎都被“抢食一空”。经过激烈的角逐，该局变电管理所平浪巡维班谢孝敏和黄莉敏的“鱼跃龙门”勇夺第一名。

　　此次厨艺展示，旨在共创和谐职工小家庭，使大家在忙碌的工作中感受到小家庭带来的温暖，更让员工体会到健康饮食对自身的重要意义，更使大家在烹饪的过程中体会到亲自下厨的快乐感，也进一步鼓励大家积极关注自身的健康饮食。

张媛媛