桂林永福供电局职工小家庭厨艺大比拼

　　中电新闻网讯 通讯员 秦鸣凤 报道 为弘扬中华的饮食文华传统，增加“职工小家”气氛，培育“职工小家”文化，营造良好的生活、工作氛围引导“绿色、健康、营养”的饮食理念，展示员工烹饪风采，增强员工团队凝聚力和创作精神。4月14日下午，桂林永福供电局苏桥供电所举办一次以员工为主的厨艺比赛。

　　本次比赛以家常小菜制作为主，选手凭自己的拿手菜参加比赛。评委通过对作品的色、香、味、工艺等四个环节及全体员工进行投票进行排名。参赛选手精神饱满，胸有成竹，灶台前蒸、炸、煎、煮，热油、翻炒、调味，整个现场菜香扑鼻，展示了电力员工不凡的巧手厨艺。从挑选菜谱到搭配，通过复杂到简单的挑战来实现“味蕾的比拼”。在有限的条件及规定的时间内，一道道精美的菜肴呈现在大家的面前。各道菜色、香、味、形俱佳，令在场员工味蕾大开。“红烧全鱼”色泽艳丽，香酥爽滑；“土椒牛肉”汤汁鲜美、嫩脆可口，特别是“老干妈回锅肉”得到了在场评委和大家的一致好评。

　　经过激烈的角逐，最终“老干妈回锅肉”夺冠。“名次是次要的，最主要的是自己的厨艺得到大家认可，也丰富了自己的业余生活，让我觉得很过瘾！”老萨高兴得合不拢嘴。

　　此次厨艺比赛，旨在共创和谐职工小家庭，使大家在忙碌的工作中感受到小家庭带来的温暖，更让员工体会到健康饮食对自身的重要意义，更使大家在烹饪的过程中体会到亲自下厨的快乐感，也进一步鼓励大家积极关注自身的健康饮食。

周小博