江门江海供电局参加厨艺比赛拔得头筹

　　中电新闻网讯 通讯员 何晓彤 报道 为庆祝“三八”国际劳动妇女节，弘扬家庭美德，培育好家风，南方电网江门供电局工会女职工委员会于2017年3月9日下午，举办了以“供电新女性，快乐新煮意”为主题的女职工厨艺比赛，江海供电局派出4名女职工参加了此次的比赛。

　　“厨艺比赛正式开始！”随着主持人的一声令下，比赛在紧张的气氛中开始了。女厨娘们一个个眼里散发着兴奋的光芒，比刀工、备食材、控火候，沉稳中透露出麻利，每一步都井井有条，分工明细...... “纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”，新鲜诱人的食材通过一双双纤纤玉手蒸煮炸炒完成了最后的升华，成为了另外一种极致的美。空气里香气弥漫，来自山川大地五湖四海的食材与厨娘们精妙绝伦的创意进行了完美的融合，评委观众的眼睛鼻子都被厨娘们用一道道精美无比、色香味俱全的佳肴给牢牢吸引住了。

　　江门江海供电局的四位女职工在90分钟的时限内烹调出了两道佳肴，分别是茶柑浓厚和五彩流金。第一道菜品――茶柑浓厚，以江门特产的陈皮为辅料，搭配新鲜牛肉，将看似风马牛不相及的两者进行创意组合，再用具有柑普茶乡特色的小茶杯装着牛肉与陈皮丝进行摆拍。另外一道菜品――五彩流金，虽然只是家常的酸甜排骨，但通过腌炸炒三道繁琐的工序，搭配颜色鲜艳的红黄甜椒，再用整只菠萝进行摆盘装饰，无论在味道还是摆盘上都达到了能媲美专业厨师的高水准菜品的高度。

　　在试菜区，江海供电局精心制造的两道佳肴受到了大家的热烈追捧。江门供电局到场领导也对江海供电局将陈皮和牛肉结合起来的这一创新做法给予充分的肯定和赞赏。其他姐妹局的作品也非常出彩，有特色的菜名搭配着契合主题的创意摆盘，每个作品都如一道道艺术品般赏心悦目。大家愉悦地讨论着每一道菜，选手们还分享着彼此烹饪的经验与心得，洋溢着和谐融洽的气氛，大家的笑容与美食交相辉映，好一场美的盛宴！

　　在品尝过程中，评委对所有参赛女职工的突出表现予以充分的肯定。最后，江海供电局不负众望，在所有参赛单位中脱颖而出，荣获第一名！

周小博