西安供电众源设计院开设西点烘焙课堂

　　中电新闻网讯 通讯员  南美丹 报道 自己做饼干？自己做蛋糕？尝试自己动手为至爱亲朋制作几款精美的点心，这样时尚的生活方式正被越来越多的人推崇。为进一步丰富女职工的业余文化生活，培养女职工多姿多彩的生活乐趣，营造快乐温馨的企业大家庭氛围，3月10日下午，国网西安公司众源设计院开展庆“三八”女职工“健康生活，快乐工作”西点烘培制作活动。

　　此次活动该院特邀请甘蓝餐厅的掌门人李雪老师讲授戚风蛋糕制作技巧，在李老师的指导下，女职工们开启了烘焙时光。克称、量勺、量杯、电动打蛋器、刮刀、刮板……先认清烘焙的道具，用料精准是初学者必须掌握的，李老师一一介绍了道具的作用。此外还讲授了制作法式甜点的分类、食材特征及作用，面粉、牛奶、鸡蛋、黄油……幸福的滋味是用心去投入，调和比例的大小直接影响甜点的口感。当蛋糕从烤箱里端出来的刹那，大家都不禁开心地欢呼雀跃，纷纷拿出手机拍照，现场气氛达到了顶点。“哇塞！蛋糕颜色好亮呀！香味飘得满屋子都是，淡淡的奶味，质感松软而有弹性。”大家品尝着刚烤出来的蛋糕赞不绝口。

　　整个下午大家在轻松愉快的氛围中度过，让女职工们感受到了“品味生活”的味道，大家纷纷表示，回家一定要亲手试试，为家人做一款爱心牌甜品，增添生活亮色。同时也期待着明年的“三八”节活动更加丰富多彩。

张媛媛