安丘供电开展“卓越后勤特色餐饮”活动

　　中电新闻网讯 通讯员 李文博 报道 “潍县三下锅、风味干炒鸡、酥皮肉火烧……”8月9日，安丘市供电公司员工在自己的健康餐厅，吃上了潍坊供电公司餐厅的金牌厨师、金牌面点师烹饪制作的美食。

　　“卓越后勤・特色餐饮”，自今年4月份开始，潍坊供电系统第二届健康美食周拉开大幕。通过这一活动，建立起常态化市县公司厨艺交流机制，搭建餐饮服务人员交流学习平台，共同分享各健康食堂“看家菜”、“特色菜”，关爱员工打造舌尖上的美味，提高市县公司健康食堂管理水平和从业人员职业技能水平，提升餐饮一体化保障能力和服务品质。

　　活动采取结对交流的形式，潍坊供电系统11个健康食堂“两两结对”结对单位之间采取走出去，请进来的形式，开展岗位互换和厨艺展示，通过各食堂轮流结对，让员工在自己的餐厅，就能品尝到潍坊各地特色美食，了解各地特色饮食文化，让“匠心厨艺，关爱员工”这一核心理念扎根基层，开花结果，从而进一步提升企业职工的向心力、凝聚力和归属感。

　　交流展示期间，除对结对单位配餐室常态化运行情况进行评价外，还将开展“健康食堂大讲堂”。由结对双方讲授本公司健康食堂管理经验、食品安全、中式烹饪等知识，同时结合美食周厨艺展示和交流学习活动，互相借鉴，达到深化交流，共同提升的目的。

周小博