连江供电公司快乐烘焙提升员工生活品质

　　中电新闻网讯 通讯员 谢少敏 报道 为庆祝“三八”国际劳动妇女节，培养女员工的兴趣爱好，丰富女员工精神素养，提升员工生活品质，3月7日上午，连江供电公司在三楼员工活动室举办了“玫瑰三月 品味人生”烘焙讲座，近80名女员工在专业烘焙老师的指导下，现学做蛋糕、奶油抹面、奶油裱花等，活动现场一片欢声笑语。

　　活动邀请了连江易家烘焙易雅云老师前来培训指导，“做蛋糕前必须保证盆内无油无水，做蛋糕的每一份配方都必须精确到位，配方将决定蛋糕的口感。”“打发蛋白霜时，要打发到提起打蛋器时，呈现小尖勾，这样的蛋白霜才是完美的。”烘焙老师逐步授课并现场演示蛋糕制作过程，女职工们聚精会神地听讲，不时地还对制作过程提出自己的疑问，互动氛围浓厚。

　　烘焙讲座后，现场还进行了DIY蛋糕比拼，女职工们自行分组，在一个小时之内完成蛋糕DIY设计。比赛开始后，自行组合的小伙伴们互相配合协作，取奶油、切水果、抹面、想创意等，忙得不亦乐乎。许多第一次“尝鲜”烘焙作业的女工，在专业师傅的手把手指导下，也尝到了成功的“甜头”。

　　“今天收获太丰富了，一直想学着自己做蛋糕，但无从入门，这个活动给了我们很好的启发，吃着自己做的蛋糕，很特别哟。”活动最后，女工们一起分享蛋糕的同时，对首次的烘焙活动赞不绝口。

周小博