洪泽县岔河供电所“嘴巴”节约看得见

电力18讯：    “上月每人伙食费84.3元，请按时付账噢”！“今年吃饭划算、便宜，去年每月伙食费最少也有130元” ？“怎么样，菜还够吃嘛”？“够吃！够吃！实惠、实惠”！“还是嘴巴上节约效果大啦”。10月11日午餐桌上，江苏省洪泽县岔河供电所营业班长李家祥与就餐的7位职工边吃边聊，都认为“三节约”活动开展在食堂就餐时根据用量取餐，避免剩餐，不随便丢弃剩菜剩饭，杜绝日常用餐中的浪费现象是看得见的节约。
    岔河供电所职工食堂在落实“三节约”活动的过程中算细账，堵漏洞，促节约，针对食堂在管理中存在的细节问题，通过算细账计算出每天浪费的米、面、油、水、餐巾纸、筷子、纸杯和餐具的费用，计算出每月的费用、每年的费用，通过数字来说明，让就餐职工了解了节约的重要性，自觉把节约落实在行动上。在确保职工吃饱、吃好的前提下从点滴入手做好节约工作,设立专门负责人把好采购关，在采购蔬菜、食品时，坚持“物美价廉”的原则，货比三家，保证采购的蔬菜、食品新鲜，价格合理。落实好伙食管理制定食谱制度、伙食账目和每日菜价公布制度以及饮食卫生制度等。
    同时，他们在食堂厨师和就餐职工中开展“节约模范之星”评选活动。在确保饭菜质量的前提下，开展节约一滴油、少浪费一颗菜；节约一度电、少浪费1吨水；节约一斤煤气、少浪费一勺调料；节约一粒米、一个馒头、一口菜活动。通过“节约模范之星”评选活动的开展，引导大家都来关注 “三节约”活动。真正把“三节约”活动延伸和落实到日常工作、生活当中去。徐良军