夏至二、三事
日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。
近日,总在五六点钟的时候被光叫醒,乍醒时才感觉原是太阳到了比往日更勤奋的时候了。想来,地里的作物即将迎来值千金的夏至雨点,而我最想念的不过是新麦磨出的第一碗打卤面。
汗流浃背的吃面
冬至饺子夏至面,作为北方人,面食是万食根本,而麦子在农民心中更是代表着希望,虔诚和大地的馈赠,麦者,谷之始也。这份带着温度和心意的礼物化作面粉袋中的精细云雾,并不如现在精加工后的面粉白,但是自然带着一股麦田和阳光的味道。记忆中,我和弟弟中午放学回到家后,分工明确,我端着一盆新麦磨的面粉去隔壁胡同老太太那里压面条,弟弟则在家里砸蒜瓣。正当午时,我顶着大太阳,汲拉着有些大的拖鞋,有时候碰到邻居爱开玩笑且同样赶着去压面条的刘大爷,“额头都晒出油了,小心掉进面粉里……”身为女孩子的我无力反驳什么,只翻了个白眼,闷着头捡着屋檐下细成一条线的阴凉快走。老太太的门洞里放着一台压面条的机器,有的地方锈迹斑斑,更多的地方则是被厚厚的面粉埋住了。还好,前面排队的“面盆”不太多。老太太的哑巴儿子力气大,在一旁使劲揉着面,母子两个人无声的配合,偶尔老太太会站起来给大汗淋漓的儿子递上一舀子水喝,自己停下来抿抿两侧灰白的头发。三四个人的量也就一块五毛钱,随后赶来的刘大爷则细心的将面条给我捋顺,整齐码放在面盆里,“煮的时候不会粘在一起”我看着他有节奏的将苗条甩在面板上,拍腾而起的面粉中的笑颇有一些“一笑泯恩仇”的意思。
回到家的时候,院子的木桌上早就摆满了各种卤子:西红柿鸡蛋、豆角鸡蛋、炸酱、菜码……红红绿绿霎时牵动了味蕾,等到锅里打过两次水,面条出锅了,我最喜欢的也是这个时候,热气腾腾的面条在水龙头下过凉水的时候,面条的香味被凉水激过后似乎更加浓烈,母亲的汗水总会有一两滴掉到里面,增加了咸香的感觉。屋檐下的饭桌上,平时吃饭的碗换成了浅底的盘子,一家人速度动起来,弟弟贪恋炸酱面中的肉丁,盘子中总是黑乎乎一团,我则最爱西红柿鸡蛋,母亲不厌什么,麻酱够多就好,父亲则是面条多就好,一顿饭吃下来,仿佛从鼻孔中出来的气都是自带凉爽,再来碗冰糖绿豆汤,填填胃里的缝隙,一家人一顿面才是完满。
天南海北的夜聊
胡同里各家门前大灯亮起后,三五成群的邻居们则自带标配——马扎和蒲扇聚到其中一家门口,或打扑克,或就着主人家提供的西瓜边吃边聊近期的东西家长,即便蚊虫多,蒲扇挥来挥去,即驱了蚊虫也活动了身体。有窃窃私语,有大声谈笑,脸上的表情生动而热情,眉眼翻飞间生活的乐趣也在话语中化作乐符畅享,乐生活,大抵如此,有烦恼倾诉,有喜悦分享,有困难出主意。当第二天太阳照常升起时,每个人就又干劲十足的冲了出去,仿佛天生的乐天派。夜深了,各个圈子散了,一番短暂小别后,胡同里的狗也象征性的叫了几声,声明要闭户了。突然就没了声音,只剩下静谧。地上铺上报纸,报纸上面铺上凉席,擦上花露水,在院子里席地而躺,抬头看见弦月和星星,耳边是父母亲的闲谈,等到他们想起来要叮嘱我什么的时候,我已昏昏欲睡,那时候没有什么数羊才能睡着,没什么失眠,看着星星就安稳,现在想来当时看到的,心里装着的大多是童话呢。第二天醒来,总是发现自己在屋里的床上,也不知是自己夜游爬回屋里还是被父母抱进来的了,在夜里,也有人记得你这样才好。
又爱又恨的麦熟
从春分算起,数九十二天,叫作夏至,而此时新麦成熟。现在提起麦熟,胳膊上还是会觉得痒,还是会记起母亲被镰刀割破的手指,还是会想要捋捋头发上有没有沾到的麦穗。想起波浪里疯跑后划过胳膊的麦田,想起草帽下晒的黝黑的面孔,想起麦场中高高摞起的麦秆,想起鼻子里仿佛被阳光晒炸的干燥麦粒。那时候村里的孩子不懂什么是暑假,却总是知道麦熟假,因为要回家帮父母收麦子。大孩子一个假期过来,身上总有跨栏背心的印记和麦穗划过的伤痕,小孩子总也在浑水摸鱼中玩得偶有受伤。拖拉机在麦场中拉着圆石磙一遍一遍碾过麦秆,不远处就是家人用轻巧木质的铁锨形状的工具“扬长”麦秸和麦子粗粗的分离,而后就是一遍又一遍的筛选,那时候的劳作总是有些笨拙和复杂,时间也在这样的重复中度过。孩子们在一旁自娱自乐,把高高摞起的麦秸当做滑梯,玩得不亦乐乎,也不在乎身上划过的红痕。在麦场待一天,中午大多在附近买上一二十个包子,就是凉白开,躲在杨树下,歇息中解决了温饱问题,困了就躺在树下休憩片刻,草帽盖在脸上,孩子们则早早的学会了安静的把父母整理好的麦堆装袋放上三轮车,大人们甘之如饴,孩子们在疯玩中惦念着父母的辛苦。当太阳由白色变成红色,夕阳西下,孩子们就顶着头上的麦秸欢欢喜喜和父母回到家,迎接他们的是一场酣畅淋漓的凉水澡战。成长收获的过程,万物都需要陪伴才是最好。
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