国网乐至县供电公司“健康食堂”厨艺大赛助推企业文化
2015-06-23 15:15:45 来源:谭伟
A-
A+
电力18讯: “菜好咯,上菜啦……”近日,身穿白围裙、头戴白色厨师帽的电力大厨一亮相就惊艳了全场。他们将精心准备的食材以及葱、姜、蒜等调料放入油锅中爆炒出“滋滋”的响声,顿时浓浓的香味弥漫开来,让人忍不住垂涎欲滴……
为进一步提高职工食堂厨师厨艺水平,不断为职工提供营养、丰富、可口的饭菜,推动企业文化建设。国网乐至县供电公司举办的“健康食堂”厨艺大赛在端午节前夕上演,来自公司本部食堂和各乡镇供电所食堂的10名选手齐聚一堂,舞勺弄铲,比拼厨技。
“哆哆哆……”刀功比赛切土豆拉开厨艺大赛序幕,厨师们纷纷亮出拿手绝活。
“你觉得炒菜时应该先放盐,还是后放盐,还是无所谓?”本次比赛除了比刀功和烹饪外更重要的则是营养搭配是否合理,强化了各参赛选手对营养、健康的膳食搭配及烹饪知识了解情况。
菜品制作环节,参赛大厨一个个挥刀弄铲、煎炸烹炖,用灵巧的双手和完美的创意为大家展示出别样风采。参赛组从猪肉、牛肉、蔬菜简单常用的食材,拿出自己的绝活,加上创新,讲究刀法、火候、放料,讲求形、色、香、味一应俱全,一时间现场美味飘香,惹得在场观众垂涎欲滴。
“真想不到我们食堂厨师做出来的菜,一点也不亚于专业师傅做出来的…”在现场观看厨艺比赛的评委和员工惊叹地品头论足。
“这个菜色香味俱全,我照个相,先发个微博…”炒好的菜刚端上桌,顿时引来不少观众拍照留影,看似简单的一盘盘菜品,色香味俱全,制作过程也让人赏心悦目 。评委们认真品尝着各色美食,根据厨师作品的色、香、味、形、营养价值等进行逐项打分
每道菜品由评委评审打分,并预留了自评席给现场观众中的“吃货们”品尝,现场观众热情极高,品尝着同事们的菜,分享着电力大厨的劳动成果。经过精彩纷呈的厨艺展示和激烈角逐,最终来自放生供电所、石佛供电所、公司本部食堂的厨师分别荣获比赛前三名。
这次厨艺比赛为员工提供了展示厨艺才能的平台,培养员工热爱生活的积极心态,丰富了员工的业余生活。据悉,此次比赛是以打造健康食堂为契机,在比拼厨艺的同时检验厨师的专业水平,提高其专业技能,搭建厨艺交流学习平台,丰富员工饮食文化。下一步乐至公司将围绕“健康食堂”从硬件设施、用餐环境等方面提升各食堂的整体水平和用餐质量。同时也为举办下一届“员工厨艺大比拼”活动奠定基础。(谭伟)
为进一步提高职工食堂厨师厨艺水平,不断为职工提供营养、丰富、可口的饭菜,推动企业文化建设。国网乐至县供电公司举办的“健康食堂”厨艺大赛在端午节前夕上演,来自公司本部食堂和各乡镇供电所食堂的10名选手齐聚一堂,舞勺弄铲,比拼厨技。
“哆哆哆……”刀功比赛切土豆拉开厨艺大赛序幕,厨师们纷纷亮出拿手绝活。
“你觉得炒菜时应该先放盐,还是后放盐,还是无所谓?”本次比赛除了比刀功和烹饪外更重要的则是营养搭配是否合理,强化了各参赛选手对营养、健康的膳食搭配及烹饪知识了解情况。
菜品制作环节,参赛大厨一个个挥刀弄铲、煎炸烹炖,用灵巧的双手和完美的创意为大家展示出别样风采。参赛组从猪肉、牛肉、蔬菜简单常用的食材,拿出自己的绝活,加上创新,讲究刀法、火候、放料,讲求形、色、香、味一应俱全,一时间现场美味飘香,惹得在场观众垂涎欲滴。
“真想不到我们食堂厨师做出来的菜,一点也不亚于专业师傅做出来的…”在现场观看厨艺比赛的评委和员工惊叹地品头论足。
“这个菜色香味俱全,我照个相,先发个微博…”炒好的菜刚端上桌,顿时引来不少观众拍照留影,看似简单的一盘盘菜品,色香味俱全,制作过程也让人赏心悦目 。评委们认真品尝着各色美食,根据厨师作品的色、香、味、形、营养价值等进行逐项打分
每道菜品由评委评审打分,并预留了自评席给现场观众中的“吃货们”品尝,现场观众热情极高,品尝着同事们的菜,分享着电力大厨的劳动成果。经过精彩纷呈的厨艺展示和激烈角逐,最终来自放生供电所、石佛供电所、公司本部食堂的厨师分别荣获比赛前三名。
这次厨艺比赛为员工提供了展示厨艺才能的平台,培养员工热爱生活的积极心态,丰富了员工的业余生活。据悉,此次比赛是以打造健康食堂为契机,在比拼厨艺的同时检验厨师的专业水平,提高其专业技能,搭建厨艺交流学习平台,丰富员工饮食文化。下一步乐至公司将围绕“健康食堂”从硬件设施、用餐环境等方面提升各食堂的整体水平和用餐质量。同时也为举办下一届“员工厨艺大比拼”活动奠定基础。(谭伟)
评论
最新评论(0)
相关新闻:
-
无相关信息
编辑推荐
- 国家电网发布新版企业文化体系
2019-09-14
- 国家电网表彰企业文化优秀成果
2019-02-20
- 国神蒙东公司举办“高举旗帜跟
2019-02-05
- 国家电网有限公司印发《关于表
2019-01-05
- 中国电力规划设计协会企业文化
2018-11-17
热点排行
推荐阅读