贵港供电局组织女职工月饼DIY喜迎中秋

　　中电新闻网讯 通讯员  余弦 梁小梅 报道 9月21日晚，贵港供电局组织各“职工小家”的女职工，开展“团团圆圆，喜迎中秋”月饼DIY制作比赛活动。

　　高歌一曲表思乡情

　　“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月儿圆圆明又亮呀，爷爷是个老红军呀；八月十五月儿圆呀，我为爷爷打月饼呀，月儿圆圆明又亮呀，爷爷是个老红军呀……”

　　在未开赛活动一角，一位的年轻辣妈在教小萌娃唱《爷爷为我打月饼》，前来观摩的小朋友们和家长也一起唱了起来。每到中秋节，不少人就会想起这首熟悉的儿歌，忆起与家人团聚的温馨美满画面。在场的小王感触道：“我为实现自己的梦想，从遥远的北方来到南方荷城从事电力工作。每逢佳节，思乡情绪更浓了。但是每个传统节日我们局都组织开展一些DIY包粽子、包饺子等比赛活动，像今天职工小家组织我们自己制作月饼，大家在展示制作手艺的同时，又能慰藉思乡之情，这个比赛活动很贴心、暖心。”

　　一展手艺显风采

　　虽说是晚上，但比赛活动现场，“饼师们”早已整装待发。各女工小组购买的豆沙、五仁、莲蓉等各种月饼馅、面团、月饼皮、模具等有条不紊地摆放在台盘上，一切就绪，只待一声令下。一场充满喜庆的月饼DIY制作大赛开始了！

　　只见参赛队员将事先准备好的面团搓圆，将馅料也搓成圆形，然后将一块面皮摁扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形，在圆球上拍一点面粉，放在月饼模上，再起模，漂亮的月饼半成品就出来。参赛队员大部分是第一次做月饼，过程中更是仔细揣摩，有些队员就连面团、馅料都要按比例称重。推模、起膜很考究手工，但该局女职工们蕙质兰心，做出来的月饼也是像模像样。期间，闻讯前来观摩的小朋友也来凑热闹，也要学做月饼,有了他们的参与，比赛更加热闹，“家”的氛围更浓了。经过30分钟左右的烘烤，月饼新鲜出炉了，香气四溢，大家都怀着激动好奇的心情与自己心灵手巧的“处女作”来个大合影。

　　分享成果话发展

　　“哇噻，你看，这是变电女工小组做的月饼，跟专业做的没两样喔！”

　　“这些冰皮月饼是阿洁姐自己从家里带来材料，现场制作的，给大家尝尝鲜。”

　　紧接着，大家七嘴八舌地进行投票互评。大家一边品尝一边虚心请教，分享制作心得，有待下次做出更好的月饼来。该局获奖“饼师”美女们纷纷表示，“平时我们参加技能比赛，开展技术革新成果研究，一些工器具使用、研制要求挺严的，规格也高。相比之下，现在制作一个小小的月饼，也能在手里玩出新花样、新创意，挺有意思的。”

　　“今年中秋不送礼，送礼就送我做的月饼，这两个是我自己做的，我要给爷爷奶奶尝尝我亲手做的月饼。”一个小朋友开心得意地说。

　　此次比赛活动，提高了职工的动手能力，受到了职工的喜爱，增进了职工彼此间的了解和友谊，同时让大家提前感受了中秋佳节的温馨甜蜜，进一步推动了“幸福南网―职工之家”建设，为“满意贵供”增添助力。

周小博