永春供电咯摊店煤改电安全环保增收益

　　中电新闻网讯 通讯员  梁巧玲 王霏燕 报道 5月10日下午，永春县供电公司用电检查班来到五里街镇的旧街，为部分去年刚进行“煤改电”的咯摊店进行用电设备检查，确保用电安全。

　　“本来想着十几年的老店了，用煤煮锅成了习惯就懒得改，后来老伴一闻到煤炭燃烧后的气味就不舒服，才知道煤燃烧后产生的一些气体对人体呼吸道有危害，就赶紧把之前的煤炉全部换成了现在的电磁炉，‘煤改电’以后，不仅安全、环保，顾客也比之前多了。”五里街咯摊老店的老板郑先生乐呵呵地说。

　　据传，在清朝时期，永春五里街是繁荣的海鲜农副产品集散地，南北商贸往来频繁。当时，商人们聚集于此，吃饭时摆上朱红色的八卦桌和长条矮方凳，围着热锅烫肉吃，久而久之便形成了类似火锅的咯摊。咯摊起先就以煤炉煮锅，煤烟味呛人，煤渣灰四处飞扬，既不环保也不卫生，还影响就餐环境。为推动能源清洁化发展，永春县供电公司营销部与当地政府、街道、村委会密切配合，对五里街镇的集中负荷线路进行改造，满足就餐高峰期间的用电需求，并主动上门对咯摊店主进行电能替代宣传，开通业扩报装绿色通道，推动永春咯摊“煤改电”能源替代工作，加快商业与生活电气化工程开展。

　　据咯摊店老板介绍，原先咯摊用明火只有一个受热点，要选择尖底锅，温度也不容易控制，尤其是夏天，店内因煤炉温度过高，一顿饭下来客人就满头大汗。改用电磁炉后，用电受热均匀，店内没有煤烟味，空气流通，店面的整体风格和就餐环境都有了明显改善，尤其是装上了空调后，夏季的生意比以往好了很多，咯摊成了一年四季都可愉快享用的美食。

　　目前，永春县咯摊店接近百家，其中超过99%以上的咯摊均已采用了电磁炉，永春县供电公司在推广咯摊餐饮“煤改电”能源替代工作上取得了显著成效。

张媛媛