全国首个农产品原产地电子束保鲜示范中心启动运行

10月29日，我国首个农产品原产地电子束保鲜示范中心在广西壮族自治区百色市正式投运。作为中国广核集团（简称“中广核”）科技产业扶贫重大项目，这将为百色周边200公里范围的农户提供农产品电子束保鲜服务，延长农产品保鲜期，实现错峰销售，使农户增收。

▲项目厂房全景图

百色农产品电子束保鲜项目总投资1800万元，由中广核下属中广核核技术应用有限公司联合广西百色一号农业发展有限公司、乐业县农业投资开发有限公司三方共同出资打造。项目采用低温电子束保鲜技术，其原理是利用电子加速器产生的电子与物质相互作用产生的物理效应，对农产品进行加工处理，实现杀虫、杀菌、抑制发芽等效果。作为一种无害化处理手段，该技术具有无辐照残留、处理速度快、处理范围广、处理效果好等优势，可最大限度保持农产品色、香、味等食用品质。经过近80年的世界性研究，电子束已被证明是一种有效提高农产品安全性及延长农产品保鲜期的加工方法。目前，全球有60多个国家批准了300多种农产品应用电子束保鲜技术。

▲技术人员在项目主控室内操作电子加速器运行

“百色农产品电子束保鲜项目，可向周边200公里范围内的猕猴桃、芒果、茶叶等特色农产品提供保鲜服务。这是中广核积极发挥科技、资金、人才等各方面优势，立足于百色产业发展切实需求，帮助发展有机农产品产业链的重要一环。”项目托管方，中广核核技术发展股份有限公司（简称“中广核技”）党委书记、总经理胡冬明表示，电子束保鲜技术可延长农产品保鲜期，减少采后损耗和营养损失。以当地特产的有机红心猕猴桃为例，处理后保鲜期可由40天延长至100天。能有效拉长农产品销售期，实现错峰销售，达到采后升值和农民增收的目的，有利于培养和推广特色农产品，推动特色农业稳定发展，是帮助贫困地区实现脱贫致富的有效手段。

▲束下传输系统将农产品依次送入

胡冬明表示，为确保项目高质量运行，中广核技坚持扶贫与扶智、扶技相结合，充分发挥人才资源优势，选派在项目当地吸纳的贫困户员工，并安排前往公司跟岗学习。积极探索导师制培养模式，做好传帮带，切实提升当地贫困户员工的专业技能。通过“扶上马”后再多“送一程”的方式，为贫困地区持续发展提供动力。而随着该项目投运后加工业务的成熟和规模扩大，后续还可提供装卸工等季节性就业岗位，为当地贫困人员的灵活就业提供更多选择。