【新春走基层】我们这样过大年
吉羊踏云去,金猴舞春来。这个春节,为了项目安全和生产的需要,我们布什古夫地块的10名职工需要留守在距离项目部一百多公里外的分营地。
分营地的条件相对简陋,营地里的十条汉子除了两名60后,被年轻后生占据了大盘,特别是四位90后的小伙子,别看他们平时生龙活虎有时还搞些无厘头的闹剧寻个开心,可在这每逢佳节倍思亲的时刻,虽不至在人前潸然泪下,但心里也难免五味杂陈。春节,亿万中华儿女难以割舍的情怀;过年,漂泊异乡万千游子挥之不去的思绪。面对小朋友们的茫然、失落,项目部一名班子成员来到分营地和留守职工一起过年。
想要留住小伙伴的心,先要抓住小伙伴的胃。此时时刻,舌尖上的中国对游子有着特殊的意义。但由于签证到期原因,分营地进入2月份后又恰好没有专职厨师。伙食生成战斗力,这一点项目部领导早有考虑,员工李来文担纲起兼职大厨的角色,虽然是大厨上灶头一回,可老李凭借自己的勤快利索还是炒出了一锅“天地”,剩下的就待大年夜群策群力的“锦上添花”啦!
修理工老梁是个爱琢磨的人。早在半个月前他就把一台已弃用很长时间的豆浆机“搞定”了,经过几次调试,浓香的豆浆打出来了。老梁还嫌不够,决定升格开个“豆工坊”准备点豆腐为大伙春节加点地道的中国菜。没有卤水、没有石膏,也没有内酯,这豆腐该怎么点?老梁在电话取经网上查找,信心满满地提出用醋点豆腐,大伙一时哗然,唯有小朋友何旭从蛋白质和醋酸的化学反应角度给予理论支持。
得年轻人的青睐,老梁信心倍增,立马“真枪实弹”披挂上阵。黄豆、黑豆,白醋、果醋、大蒜醋;泡豆、磨浆,熬制、搅拌、上酸菜……整个一锅酸豆粥。小伙子们开始持怀疑态度,老梁也有点嘀咕,把不成功原因归于大蒜醋的问题。还是何旭捧场,认为一定是大蒜醋中含有大蒜素,破坏了蛋白结构,深度理论则建议找化学工程师咨询。这建议有点刺激大伙,我们都是工程师,实践出真知,继续点!
失败乃成功之母,这话谁说的不记得啦!但确是真理。不敢说经历过N次吧,估计M次有了,当不锈钢大桶里热腾腾的浆液逐渐起絮成花,大伙知道,成功了!节日期间,“豆工坊”生产的不仅实现了自给自足,当白嫩的豆腐作为节日慰问品送到项目分包队时,那些来自豆腐之乡—安徽八公山的劳务工人们都不由发出啧啧赞叹,十三局真有能人啊,果醋也能点豆腐!
麻婆豆腐,红烧土鸡,蒜爆羊肉……每道菜品都是“大厨们”的顶级佳作;热腾腾的水饺上桌了,新年的电话卡大奖开出了,大奖又被转让了……兄弟,多给家里打几个电话,让那一对可爱的双胞宝贝听听爷们的声音!茶水、果汁、啤酒……每一次举杯都是水电人对美好明天的期盼!
这一刻,春节,我们这样过大年
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