红河发电精心打造“四心”餐厅

　　中电新闻网讯 通讯员 李兴旺 报道 红河发电公司从开展群众路线教育活动以来，从小事出发，从细微处着手，健全职工餐厅监管机制，强化职工餐厅服务人员服务意识，以和谐理念用心打造“四心”餐厅，为职工就餐提供了一个温馨的“家”。

　　健全监管机制让员工放心。食品安全一直是人们热议的话题，为了让员工吃的安全、吃的放心，为此，红河发电公司健全监管机制，并成立了职工餐厅管理委员会。餐厅管理委员会委员由各部门推选相关人员担任。除此以外，该公司派专人监督餐厅精心选购各类蔬菜、粮食、肉类等食物，保证食品的质量，使得员工吃到安全、可口的饭菜，受到了运行人员的欢迎和好评。

　　加强微笑服务培训让员工舒心。“没有永远刁蛮的客户，只有不周到的服务”这是红河发电公司职工餐厅现在服务的宗旨。微笑，可传递友谊，缩短距离，创造愉快和谐氛围。职工餐厅作为后勤保障部门，同时更是服务部门。为此，红河发电公司要求餐厅服务人员以微笑服务面对所有员工，并对餐厅工作人员进行微笑服务培训，称呼时用敬语，如“师傅，请问，您吃点什么？”“好，请稍等。”通过培训后餐厅服务人员说话彬彬有礼，举止大方，真诚与公司员工沟通；同时，公司员工在进餐过程中，在微笑服务带动下，亦微笑对待他人，使得整个进餐环境舒心快乐，得到员工们的广泛认可。

　　做好美味菜肴让员工暖心。为了从“胃”到“心”温暖职工，红河公司职工食堂根据员工的要求，增加了饭菜的花样品种，由过去的4种菜增加到现在的6种菜，增加了咸菜与面食品种，菜的风格体现出南北差异，午餐推出了酸菜鱼、黄焖鸭、凉拌鸡等职工喜爱的家常菜，让职工在感受新品味中提升了对食堂的满意度。同时，食堂增加了小炒，职工可随点随做；当遇到启停机时，大部分运行人员不能按时吃饭，为了顺应职工的特殊工作需求，让运行人员能吃上热饭热菜，红河公司职工食堂特别规定所有生产一线员工遇到启停机时均可享受不限时免费用餐，得到职工一致点赞。 

　　输出和谐理念让员工顺心。随着红河发电公司人员的不断扩增和调整，员工对饭菜的口味要求不一，该公司针对人员就餐需求的不同，在让公司员工“吃得顺心”上做足了功夫。该公司以和谐理念为指导，特别下发就餐调查表，在每个部门指定专门负责人，提前一周负责对下一周的饭菜进行选择统计，并提前汇总。结合各部门的统计情况，按照少数服从多数的原则，食堂安排每日饭菜的种类，达到“吃什么，‘我’做主”的需求，每周食谱网上公布，开通了订餐热线电话；派专人负责到运行现场订餐、送餐，让员工们尽最大可能吃得和谐，吃得顺心。

刘卓