健康生活我做主　厨艺大赛秀绝活

电力18讯：    8月3日晚，靖远第二发电有限公司第八届员工节“我的拿手菜”家庭厨艺大赛火热开赛，28位员工和家属参加了大赛。300余位二电员工和家属朋友现场观摩了比赛。大赛特邀3位国家级厨师担任特邀评委，5位员工朋友担任员工评委。

    比赛要求选手要在规定的时间内制作出“拿手菜”菜品。评委组从菜品的主题创意、营养搭配、刀工操作、选择搭配、质地口味、装盘造型、操作时间等七个方面进行综合打分。现场观众朋友们就日常生活中遇到的健康饮食、家常菜烹饪等问题，向国家特级厨师请教，国家特级厨师进行了现场讲解，观众踊跃参与，现场气氛热烈。

    参与家庭厨艺大赛中的男女主厨们都不是专业厨师，没有进行过专业的厨艺培训，做的菜品不是最精致的，但他们个个下足功夫，精心准备，拿出看家本领，从切菜、配菜到煎、炒、烹、炸，主辅“大厨”相互配合，“裙角飞舞秀绝活、锅碗瓢盆奏乐章”，在锅台前忙得不亦乐乎。常言道：厨房是女人的“地盘”，可本次参赛的选手里面，男人也是厨房一把好手，切丝、烹饪、下锅、放料，样样不赖。不一会，比赛现场就飘起了佳肴的芳香，酸辣土豆丝、糖醋排骨、香辣虾、湖南蛋、四喜蒸饺……当一盘盘色香味俱全的菜肴呈现在大家面前时，让人看了不禁食欲大增，观众们热烈地评论着每道菜品的色香味，从中学到了不少厨艺本领，看来回家后也要小试身手。

    经过评委团成员品尝后评选投票，28号选手的菜品“四喜蒸饺”荣获本次家庭厨艺大赛特等奖，有3名选手荣获一等奖，5名选手荣获二等奖，8名选手荣获三等奖。

    健康的饮食及生活态度，是靖远二电一直以来倡导的积极生活方式。尤其是居家过日子，炒菜做饭，是每个家庭日常生活当中必不可少的一件事，此次家庭厨艺大赛并不全是比拼美食，更关注的是饮食文化和饮食健康。以“健康、营养、环保、节约”的饮食文化理念，通过员工亲身参与的形式，为大家提供一展厨艺的机会，搭建厨艺交流平台，感受厨艺的乐趣和魅力。吃出营养、吃出健康，激情工作，快乐生活，靖远二电员工用锅碗瓢盆奏响了一曲和谐家庭的优美乐章。