【一带一路故事】“一带一路”上的“中国味道”

3月末，刚果（金）布桑加水电站建设工地的清晨4点，晨雾笼绕，天还没有亮，白班劳累了一天的中国电建水电一局职工在营地的宿舍休息，一片寂静，夜班的职工仍然在一线施工，钻眼，出渣….机械的轰鸣声已经持续了一夜，人停机不停的施工场面每天都在上演着。厨师老吴已经开始了他一天的工作，做粥、蒸馒头、拌菜、煮蛋，还得熬一桶绿豆汤给工地的职工带上解暑，这样的工作在布桑加水电站项目已经持续了一年多，而在刚果（金）国别已经持续了8年。

吴大厨是工地员工给的雅称，真名吴成金，他的拿手技能是爆破、司机、电焊，水电一局的老工人一人多技能的很多，这是一辈子征战大江大河，常年施工的历史积淀，因为老吴家乡菜做得有味，面食做得好，项目员工强烈要求他当厨师。从宗戈二水电站项目到布桑加水电站项目，老吴厨师一干就是8年，老吴理解一线职工的辛苦，常挂在他嘴边的一句话是：厨师是个良心活，大家信任我，我尽心尽力就是了。

不到6点，夜班的职工和早起的职工开始就餐。就餐完毕后，老吴安排好食堂工作人员的上午工作，就到项目部开办的农场开始采摘新鲜蔬菜。老吴给自己定的标准是：保证三天之内不重样，一周改善两次伙食。而每天做什么菜，菜谱全在老吴心中。

每次老吴到农场采摘蔬菜，脸上总是洋溢着幸福的笑容，逢人就说：“布桑加项目农场办的好，解决了职工生活大问题，在宗戈二项目就是缺蔬菜，大白菜都是逢年过节才舍得买。尤其在布桑加项目建设初期，每次从3小时车程的市里买来的蔬菜运到项目损耗了一半，土豆、南瓜、洋葱等便于储存运输的成了家常菜，但是也不是长远办法。现在有了自己的农场，都是绿色食品，职工想吃啥，咱种啥。”非洲刚果（金）的气候只有旱季雨季，这样的气候，加上贫瘠的土壤，能够种植好各类蔬菜是相当不容易的，为了办好农场，让职工吃上家乡菜，蔬菜种子还是从国内带过去的。现在，农场又添加了新成员——猪、羊、鸡，职工们真正过上了“三天一头猪两天一只羊一天一只鸡”的美味生活，让人很是羡慕。

采摘好蔬菜后，老吴要检验食堂里刚果（金）徒弟的工作，老吴的两大刚果（金）高徒一个是切墩高手，一个是烤面包高手，而上灶炒菜老吴还是要亲自来，11点前要把菜做好，中午加班的会准时来取午餐。中刚饮食文化的不同，食物也得有区别，炒菜是中方员工喜欢的，刚方员工喜欢的是现烤面包配上现炸海鱼。当然了，中方员工跑去吃面包和海鱼，刚方员工跑来吃中国炒菜的事儿也是常有发生，很是其乐融融。中国文化和刚果（金）文化的交融就是从一起工作，一起就餐开始的。

晚上6点下班后，100人的食堂顿时热闹起来，辛苦了一天的员工围坐在一起，品尝家乡味道、畅谈工作生活，海外项目大家庭的友好关系在每顿餐食中不断升温。

项目部刚方员工大部分是从宗戈二水电站项目跟随一局来到布桑加的，在8年的宗戈二水电站施工过程中，中方员工毫无保留把技能传授给了刚方员工，他们有的是师徒关系，有的是上下级关系，在工作中中刚员工从陌生到信任再到建立深厚的友谊，现在布桑加水电站生产一线有400多名刚方技术工人，从专业设备操作手，到修理工、风钻工、钢筋工、焊工等等都是在同一局职工共同工作中锻炼出来的，他们由刚果河上建设宗戈二水电站到在卢阿拉巴河上建设布桑加水电站，沿着“一带一路”共同描绘着刚果（金）光明未来。

而吴大厨的心愿更是不简单，他希望在不久的将来，中国电建员工与刚方员工共同在卢阿拉巴河上建成非洲第一，高141.5米的抛物线双曲拱坝，为刚果（金）人民送上清洁能源，在展示大国工匠杰作之时，也能在中非员工心中留住共同建设过程中的“中国味道”。