[工作动态]安阳发电公司着力将关爱员工落实到舌尖

        本网讯  为持续改进餐厅服务，永恒追求员工满意，真正把员工餐厅建成“大唐人之家”，更好地满足广大就餐员工的需求，2015年以来，安阳发电公司工会“膳”解民意，深入开展“我当一天食堂管理员，共创大唐人家员工满意餐厅”民主监督检查，每月组织一个基层分会的职工代表到餐厅监督食品操作流程，核算饭菜经营成本，同时每季度组织开展一次“员工餐厅满意度测评”，保障制度执行到位，为提高伙食质量出谋献策，着力将关爱员工落实到“舌尖”。

        10月26日上午，该公司工会办公室相关成员和来自燃料管理分会的职工代表一行6人对员工餐厅就餐环境、餐厅洗菜间、加工间、烹调间、凉菜间、蒸制间、面点间、糕点间设施、餐具消毒情况、饭菜、甜点品种等进行了民主监督。

        检查组一行现场检查了该公司员工餐厅环境卫生和工作人员择菜、洗菜、加工制作、烹炒、蒸煮、打饭等流程。通过检查发现餐厅操作间、甜点间以及储藏间内物品摆放有序，食品生熟分开，消毒措施和安全防护措施到位。

        该公司检查组对当日中午的菜品：黄焖鸡块、辣子鸡丁、烧茄尖、大白菜油皮、西红柿鸡蛋、花菜肉片和5元套餐等分别就色、香、味进行了打分。就检查中发现的问题和就餐员工提出的意见和建议，检查组向餐厅提出了一些可行性的建议和要求，并对当日中午最贵的菜品——黄焖鸡块的直接成本进行了核算。

        本次监督检查，该公司检查组对员工餐厅提出如下意见和建议：早餐免费汤增加为两盆，让更多的就餐员工得到实惠；天气转凉，尽快将中午免费的绿豆汤更换成鸡蛋汤或白菜汤；再适当加快打菜和算账的速度；打饭时，将大米的份量和菜量再适当增大些；菜品再适当增加和调配些；5元套餐偏咸偏辣。该公司员工餐厅表示尽快整改，落实到位。